4 helados y postres elaborados con bebidas vegetales

Las bebidas vegetales son ideales para comenzar el día con un café, infusión o cacao o para recuperar energía a mitad del día. Pero también dan un gran resultado en la cocina y la repostería. ¿Es posible elaborar clásicos postres o helados de cremosa textura con una bebida vegetal? ¡Por supuesto! Por eso recopilamos 4 recetas sencillas y sabrosas para que te animes a endulzar los días calurosos. 

Helado de chocolate y Vegetánea Almendras 

El verano es el tiempo en que algunos clásicos hacen su retorno y si se habla de helados, ninguno es más icónico que el de chocolate. ¿Te gustaría aprender a elaborar por ti mismo este helado con Vegetánea Almendras? ¡Toma nota! La lista de ingredientes incluye media taza de cacao puro en polvo, 2 vainas de vainilla, una cucharada de sirope de agave, 2 cucharadas de harina de maíz y 400 mililitros de bebida Vegetánea Almendras. 

Para comenzar, ponemos un cazo con Vegetánea Almendras al fuego y las ramas de vainilla para infusionar. Una vez rompa a hervir, bajaremos el fuego al mínimo y retiramos la vainilla, agregamos la harina de maíz y el sirope de agave y removemos hasta integrar todos los ingredientes.  

Tras retirar el cazo del fuego, llega el momento de mezclar el cacao puro en polvo poco a poco e integrar bien. Vuelca la mezcla en un recipiente y mételo en el congelador. 

El helado conseguirá una textura cremosa si retiras el recipiente del congelador cada hora para remover y evitar que se formen cristales de hielo. ¿Un topping extra? Ralla un poco de chocolate negro puro encima de cada bola de helado. ¡Delicioso y dulce! 

Arroz con leche vegetal, vainilla y canela 

Algunos de los postres más refrescantes y ligeros son además fáciles de preparar y tienen una lista de ingredientes, como los productos Vegetánea ;). El arroz con leche vegetal, vainilla y canela es uno de ellos. ¿Quieres combatir el calor al mismo tiempo que endulzas tu día? ¡No pierdas detalle! Reúne los ingredientes: 300 gramos de arroz redondo, 3 cucharadas de sirope de agave, la piel de un limón, una rama de canela, una vaina de vainilla y 1 litro de Vegetánea Arroz. 

Helado de melocotón, piña y Vegetánea Soja 

A los mercados llegan en verano algunas de las frutas más sabrosas y refrescantes, ¿por qué no emplearlas para elaborar un helado con Vegetánea Soja? En este caso, bastará con 3 rodajas de piña natural, 2 melocotones, 350 mililitros de Vegetánea Soja, una cucharada de sirope de agave y 2 cucharadas de harina de maíz. ¿Lo tienes todo? ¡Pues, manos a la obra! 

Bizcocho de cítricos y Vegetánea Avena 

Si te resultan demasiado ácidos o intensos los helados de limón o los sorbetes de mandarina, también es posible emplear estas frutas para elaborar un dulce. Un bizcocho de cítricos con Vegetánea Avena es ligero, equilibrado y perfecto para acompañar una bebida fría en los días de calor. Solo necesitaremos 250 gramos de harina de trigo, 4 cucharadas de sirope de agave, 150 mililitros de aceite de oliva, 150 mililitros de Vegetánea Avena, un sobre de levadura, una naranja y un limón. ¡Comenzamos! 

El primer paso es sencillo; debemos exprimir el zumo de la naranja y de medio limón. También ahora rallamos las pieles de ambas frutas y las reservamos. A continuación, tamizamos la harina y la levadura en un recipiente. Por otro lado, mezclamos Vegetánea Avena, el sirope de agave, los zumos y el aceite de oliva hasta obtener una masa homogénea. Para continuar, pasamos la harina y la levadura al cuenco con los líquidos y agregamos las ralladuras de piel de las frutas. Solo falta mezclar todo y conseguir una masa clara y uniforme. 

Precalentamos el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo, volcamos la masa en un molde para bizcochos y horneamos durante 45 minutos. Transcurrido este tiempo, pinchamos el bizcocho con un palillo para saber si está cocido y cuando salga limpio, retiramos el molde del horno, dejamos que el bizcocho de cítricos repose un poco y desmoldamos.  

Si buscas diferentes recetas elaboradas con bebidas vegetales, en nuestro blog encontrarás las mejores opciones para elaborar con leches vegetales:

• Combinados y cócteles refrescantes
• Desayunos saludables con bebidas vegetales
• Batidos con proteínas vegetales
• Recetas plant-based para una alimentación equilibrada

Vegetánea y los postres y helados plant based 

En Vegetánea sabemos que lo dulce también forma parte de la alimentación plant based y eso beneficia a nuestro organismo, nuestra dieta y nuestro entorno. Por ello, es importante tener en cuenta que los postres y los helados pueden ser elaborados con alimentos naturales. Nuestra gama de productos sólo contiene los ingredientes necesarios y nada de azúcares añadidos ni aditivos o E-s artificiales. 

Cuidamos del jardín en el que vivimos, nos preocupamos por el medio ambiente y por nuestros consumidores. Y pensando en ellos hemos creado una amplia gama 100% vegetal: nuestras bebidas vegetales (Almendras, Avena, Arroz, Soja) y la Crema para Untar Vegetánea.